Opa Bier Porter

Cerveja: Opa Bier Porter

Cervejaria: Cervejaria Joinville LTDA (Microcervejaria)

Fabricação: Brasil – Joinville/SC

Site : http://opabier.com.br/

Estilo: Porter (Brown Porter) - Família Ale

Teor alcoólico: 4,6%

Ingredientes (rótulo): água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Volume: garrafa de vidro de 600ml

Preço médio: R$ 7,15 (loja do site oficial)

Onde comprar: em supermercados (Bistek, Angeloni) e no site

Harmonização: carnes vermelhas leves, peixes de águas profundas, pratos orientais com molho agridoce, funghi e sobremesas de suave amargor.

Temperatura ideal: 12 a 14ºC

Degustada em: 04/11/2015

Informações Oficiais

Opa Bier Porter

Estilo: Porter

Originalmente inglesa, a Cerveja Porter é de alta fermentação e de cor escura devido a torrefação de seu malte. Encorpada, possui aroma intenso e paladar marcante com notas de café torrado. Harmoniza bem com carnes vermelhas leves, peixes de águas profundas, pratos orientais com molho agridoce, funghi e sobremesas de suave amargor. Ótimo acompanhamento para apreciadores de charutos e destilados de alto teor alcoólico.

Originalmente inglesa, a Cerveja Porter foi a mais popular nos séculos XVIII e XIX em Londres. Curiosamente, esse estilo de cerveja era o favorito de George Washington, que chegou a fabricar para seu próprio consumo.

HARMONIZAÇÃO
Harmoniza bem com carnes vermelhas leves, patês e terrines, frango assado, peixes de águas profundas, pratos orientais com molho agridoce, funghi e sobremesas de suave amargor.
Sugestão do Cervejeiro: Ótimo acompanhamento para apreciadores de charutos e destilados de alto teor alcoólico.

Tipo de copo: Copo Porter Opa, Tulipa
Temperatura ideal: 12 a 14ºC
Medalha de Ouro Prêmio ABRADEG.
Medalha de Prata Festival Brasileiro da Cerveja, Blumenau 2013.
Primeiro lugar no teste cego realizado pela revista Maxim.
(Informações do site)

A cerveja Porter Opa Bier é escura e de alta fermentação. Encorpada e com colarinho cremoso, possui um aroma inconfundível, sabor intenso e paladar marcante de café torrado. Aprecie a uma temperatura de 0 a 3ºC.

A Opa Bier resgata uma tradição que sempre pertenceu a Joinville produzir cervejas de qualidade incomparável, obtidas com a mais pura água. Opa Bier, o legítimo sabor de Joinville.

(Informações de rótulo)

O que achei

Hoje estive na casa de um amigo que gosta muito de cerveja e também gosta de conhecer novos rótulos. Ele me apresentou 3 rótulos da cervejaria Opa Bier: Porter, Bock e Weiss. A Weiss não vou avaliar agora porque tomamos muito gelada (congelando).

A que tomei primeiro foi a Porter. Ao colocar no copo formou-se uma espuma densa, espessa e cremosa. O aroma torrefato é forte e marcante, característico de cervejas escuras, lembrando grão torrados de café. No paladar se confirma as notas de café. Além disso, percebe-se um sabor amargor baixo e um pouco adocicado. A carbonatação me pareceu média.

Avaliação final: É uma cerveja diferente e saborosa. As notas de café me chamam a atenção porque adoro esta bebida. Recomendo!