Cerveja: Opa Bier Bock
Cervejaria: Cervejaria Joinville LTDA (Microcervejaria)
Fabricação: Brasil – Joinville/SC
Site : http://opabier.com.br/
Estilo: Bock Tradicional - Família Lager
Teor alcoólico: 7,0%
Ingredientes (rótulo): água, malte, lúpulo e levedura.
Volume: garrafa de vidro de 600ml
Preço médio: R$ 7,70 (loja do site oficial)
Onde comprar: em supermercados (Bistek, Angeloni) e no site
Harmonização: assados, carne de pato, sobremesas e charutos.
Temperatura ideal: 12 a 14ºC
Degustada em: 04/11/2015
Degustada em: 04/11/2015
Informações Oficiais
Opa Bier Bock
Estilo: Bock
O nome Bock, que significa bode em alemão, é também uma variação do nome Einbeck, cidade da Alemanha, onde essa Lager foi criada. A cerveja Bock Opa Bier é relativamente forte, encorpada e moderadamente lupulada. De tonalidade que varia do âmbar ao marrom, seu aroma maltado equilibra perfeitamente com as notas de caramelo e chocolate no paladar. Seu rico sabor harmoniza bem com assados, carne de pato, sobremesas e charutos.
O nome Bock, que significa bode em alemão, é também uma variação do nome Einbeck, cidade da Alemanha, onde essa Lager foi criada. Esse estilo de cerveja são mais fortes e mais alcoólicas, mas apesar disso, são suaves, com notável presença de malte.
HARMONIZAÇÃO
Seu rico sabor harmoniza castanhas, sopas e caldos, carne de pato, feijoada, paella e sobremesas.
Sugestão do Cervejeiro: Seu forte sabor pode ser contrastado com amêndoas, carne de peru e lombo defumado.
Tipo de copo: Copo Bock Opa, Tulipa.
Temperatura ideal: 12 a 14ºC
(Informações do site)
O nome Bock, que significa bode em alemão, é também uma variação do nome Einbeck, cidade da Alemanha, onde essa Lager foi criada. Esse estilo de cerveja são mais fortes e mais alcoólicas, mas apesar disso, são suaves, com notável presença de malte.
HARMONIZAÇÃO
Seu rico sabor harmoniza castanhas, sopas e caldos, carne de pato, feijoada, paella e sobremesas.
Sugestão do Cervejeiro: Seu forte sabor pode ser contrastado com amêndoas, carne de peru e lombo defumado.
Tipo de copo: Copo Bock Opa, Tulipa.
Temperatura ideal: 12 a 14ºC
(Informações do site)
O Nome Bock, que significa bode em alemão, é também uma variação do nome Einbock, cidade da Alemanha onde essa Lager foi Criada.
A cerveja Bock Opa Bier é relativamente forte, encorpada e levemente lupulada. De tonalidade que varia do âmbar ao marrom, seu aroma maltado equilibra perfeitamente com as notas de caramelo e chocolata no paladar. Seu rico sabor harmoniza bem com assados, carne de pato, sobremesas e charutos.
Aprecie a uma temperatura entre0 a 3 ºC.
(Informações do rótulo)
A cerveja Bock Opa Bier é relativamente forte, encorpada e levemente lupulada. De tonalidade que varia do âmbar ao marrom, seu aroma maltado equilibra perfeitamente com as notas de caramelo e chocolata no paladar. Seu rico sabor harmoniza bem com assados, carne de pato, sobremesas e charutos.
Aprecie a uma temperatura entre
(Informações do rótulo)
O que achei
Esta foi a segunda cerveja que degustei na visita a casa de um amigo. Esta é uma cerveja de cor âmbar escuro intenso. A espuma também é densa e cremosa. O aroma também me pareceu torrefato. O sabor me lembrou grãos torrados e um pouco adocicado (leve em comparação a outras bok que tem um sabor adocicado mais forte). Ela me pareceu mais amarga que a Porter que tomei anteriormente. Tem carbonatação média pra alta e no retrogosto firmou o sabor amargo e torrefato.
Avaliação final: A cervejas do tipo Bock não são minhas preferidas por terem características mais adocicas, mas esta me marcou mais o sabor amargo e torrefato do que o doce, que me pareceu mais suave.
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