Eisenbahn Pale Ale

Cerveja: Eisenbahn Pale Ale

Cervejaria: Eisenbahn

Grupo: Brasil Kirin

Fabricação: Brasil – Blumenau/SC

Site : www.eisenbahn.com.br

Estilo: Belgian Pale Ale

Teor alcoólico: 4,8%

Ingredientes (rótulo): 

Volume: garrafa de vidro de 355ml

Preço médio: R$4,99 (comprei na promoção R$3,33)

Onde comprar: em supermercados (Bistek, Angeloni)

Harmonização: Combina com carne de carneiro, de porco e de gado, com queijo Roquefort, salsichas alemãs e pratos condimentados.

Temperatura ideal: 4 a 6 graus

Degustada em: 08/11/2015

Informações Oficiais

A Autêntica Cerveja

A Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, de estilo Belga, de coloração âmbar, sabor vigoroso e marcante. Sua levedura exclusiva lhe confere notas frutadas e de especiarias. Combina com carne de carneiro, de porco e de gado, com queijo Roquefort, salsichas alemãs e pratos condimentados.
(Informações do rótulo)

HISTÓRIA

Pale Ale é um dos estilos mais antigos de cerveja, mas sofre algumas variações de aroma e sabor de país para país. A Pale Ale da Eisenbahn segue a escola da Bélgica, onde começou a ser produzida em meados do século XVIII. As Pale Ales mais conhecidas foram criadas depois da 2ª Guerra Mundial, com algumas influências da Inglaterra, incluindo os lúpulos e os fermentos utilizados.

DESCRIÇÃO

A Eisenbahn Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, de coloração âmbar, pois também utiliza malte tostado em sua formulação; ótima formação e retenção de espuma, sabor vigoroso e marcante, como as clássicas Ales belgas. Copo indicado: Nonic.

Tipo: Pale Ale

Família: Ale

Grau alcoólico: 4,8%

Tipos de malte: 3

Temperatura Ideal: 4 - 6 °C

Versão: 355 ml

HARMONIZAÇÃO

Combina com salsichas em geral, carneiro com alecrim, carne de porco, costela assada ou grelhada, frango assado com ervas e peru.

(Informações do site)

O que achei

Cerveja de cor âmbar escuro, próximo de um marrom, e límpida. Aroma frutado e levemente torrefato. A espuma é branca e amarronzada. Visivelmente bem carbonatada por causa das bolhas que se formam rente à parte inferior do copo de vidro. Sabor frutado, encorpado, de um amargor médio e pouco adocicado. É menos frutado e encorpado que uma Strong Golden Ale.

Avaliação final: Cervejas Pale Ale são gostosas e não tão pesadas e são boas de se tomar no dia a dia com alternativa as Largers.