Cerveja: Eisenbahn Weizenbier
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack (Eisenbahn)
Grupo: Brasil Kirin
Fabricação: Brasil – Blumenau/SC
Site : www.eisenbahn.com.br
Estilo: Amber Lager
Teor alcoólico: 5,4%
Ingredientes (rótulo): água, malte e lúpulo.
Volume: garrafa de vidro de 355ml
Preço médio: R$4,29
Onde comprar: em supermercados (comprei no Angeloni)
Harmonização: combina com grelhados, queijos azuis, carne de porco, comidas tailandesas e indianas.
Temperatura ideal: 4 a 6 graus
Degustada em: 28/12/2015
O que achei
Cerveja de cor marrom acobreada. Espuma bege e de boa duração. Aroma frutado, sabor adocicado do malte e leve amargor que persiste no retrogosto. Na boca lembra frutas verdes. É uma mistura do gosto do malte com o sabor do lúpulo.
Avaliação final: Ótima cerveja. Amargor e adocicado equilibrado, gosto de malte e lúpulos. Do jeito que eu gosto.
HISTÓRIA
A Amber Lager é uma variação da Vienna Lager, desenvolvida por Anton Dreher, pouco depois de o fermento da Lager ser isolado pela primeira vez. Praticamente extinta em sua região de origem, o estilo continuou no México para onde foi levado por Santiago Graf e outros cervejeiros austríacos, no final do século XIX. Posteriormente, cervejeiros americanos descobriram o estilo e adicionaram o processo de dry hopping, passando a chamá-la de Amber Lager.
DESCRIÇÃO
A Eisenbahn 5 foi criada para comemorar os 5 anos da cervejaria. É produzida com a técnica de dry hopping, ou seja, leva uma segunda adição de lúpulos aromáticos durante a maturação. Com isso, o aroma de lúpulo fica bem mais intenso e o adocicado do malte é agradavelmente equilibrado. Apresenta coloração acobreada e predominam os sabores de malte, caramelo, pão e lúpulo. É uma das cervejas mais lupuladas do Brasil. Copo indicado: Caldereta.
Tipo: Amber Lager
Família: Lager
Grau alcoólico: 5,4 %
Tipos de malte: 4
Temperatura Ideal: 4 – 6 °C
Versão: 355 ml
HARMONIZAÇÃO
Harmoniza com grelhados, carne de porco e hambúrguer. Entre os queijos, combina com os azuis, como roquefort, stilton e gorgonzola.
(Informações do site)
Informações Oficiais
A AUTÊNTICA CERVEJA
Para comemorar o quinto aniversário da Eisenbahn, foi elaborada uma cerveja para esta data especial. Sua coloração é acobreada e os sabores predominantes são o malte, caramelo, pão e lúpulo. O adocicado do malte é agradavelmente equilibrado com uma generosa dose de lúpulos aromáticos. Esta cerveja combina com grelhados, queijos azuis, carne de porco, comidas tailandesas e indianas. A Eisenbahn 5 anos é uma cerveja de baixa fermentação do tipo Amber Lager e que passa pelo processo de dry hopping, técnica onde se adiciona lúpulo a frio.
Para comemorar o quinto aniversário da Eisenbahn, foi elaborada uma cerveja para esta data especial. Sua coloração é acobreada e os sabores predominantes são o malte, caramelo, pão e lúpulo. O adocicado do malte é agradavelmente equilibrado com uma generosa dose de lúpulos aromáticos. Esta cerveja combina com grelhados, queijos azuis, carne de porco, comidas tailandesas e indianas. A Eisenbahn 5 anos é uma cerveja de baixa fermentação do tipo Amber Lager e que passa pelo processo de dry hopping, técnica onde se adiciona lúpulo a frio.
(Informações do rótulo)
A Amber Lager é uma variação da Vienna Lager, desenvolvida por Anton Dreher, pouco depois de o fermento da Lager ser isolado pela primeira vez. Praticamente extinta em sua região de origem, o estilo continuou no México para onde foi levado por Santiago Graf e outros cervejeiros austríacos, no final do século XIX. Posteriormente, cervejeiros americanos descobriram o estilo e adicionaram o processo de dry hopping, passando a chamá-la de Amber Lager.
DESCRIÇÃO
A Eisenbahn 5 foi criada para comemorar os 5 anos da cervejaria. É produzida com a técnica de dry hopping, ou seja, leva uma segunda adição de lúpulos aromáticos durante a maturação. Com isso, o aroma de lúpulo fica bem mais intenso e o adocicado do malte é agradavelmente equilibrado. Apresenta coloração acobreada e predominam os sabores de malte, caramelo, pão e lúpulo. É uma das cervejas mais lupuladas do Brasil. Copo indicado: Caldereta.
Tipo: Amber Lager
Família: Lager
Grau alcoólico: 5,4 %
Tipos de malte: 4
Temperatura Ideal: 4 – 6 °C
Versão: 355 ml
HARMONIZAÇÃO
Harmoniza com grelhados, carne de porco e hambúrguer. Entre os queijos, combina com os azuis, como roquefort, stilton e gorgonzola.
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