Cerveja: Dado Bier Duons
Cervejaria: Dado Bier
Fabricação: Produzido e envazado por Santamate Ind. e Com. Ltda, Santa Maria/RS para Eduardo Bier Indl. e Coml. de Prod. Alim. Ltda. Porto Alegre/RS.
Site : http://www.dadobier.com.br/
Estilo: Witbier
Amargor: 7IBU
Amargor: 7IBU
Teor alcoólico: 5,0% vol
Ingredientes (rótulo): água, malte de cevada, trigo, aveia, lúpulo, fermento, açafrão anis estrelado, cravo, canela e cardamomo.
Volume: garrafa de 600 ml
Preço médio: R$ 12,00 (mais ou menos!)
Onde comprar: em supermercados (comprei no Bistek)
Harmonização: harmoniza com aves e temperos orientais. Frutos do mar.
Temperatura ideal: mais ou menos 5 ºC (informação do rótulo)
Degustada em: 18/05/2016
Degustada em: 18/05/2016
O que achei
É uma cerveja que antes de beber já passa uma boa impressão. O rótulo é bonito, delicado e sofisticado.
Sobre a cerveja em si, o líquido se apresenta de cor dourada um pouco opaca. A espuma é branca e consistente, mas pouco duradoura no copo (talvez se ela tivesse numa temperatura um pouco maior na hora que bebi, veria uma espuma mas densa e duradoura). O aroma nitidamente remete a especiárias culinárias. É difícil identificar cada uma delas, mas a informação do rótulo nos ajuda a decifrar (rsrs :P). O sabor de baixo amargor e de carbonatação média-alta lembra ervas e especiarias usadas para tempero em comidas.
Avaliação final: Realmente uma Witbier diferenciada de outras que já experimentei. Diferentemente de outras witbier, essa é menos adocicada e mais temperada. Definitivamente ótima cerveja para ser tomada em momentos especiais, seja pela boa apresentação do rótulo quanto pelo sabor diferenciado e agradável.
Sobre a cerveja em si, o líquido se apresenta de cor dourada um pouco opaca. A espuma é branca e consistente, mas pouco duradoura no copo (talvez se ela tivesse numa temperatura um pouco maior na hora que bebi, veria uma espuma mas densa e duradoura). O aroma nitidamente remete a especiárias culinárias. É difícil identificar cada uma delas, mas a informação do rótulo nos ajuda a decifrar (rsrs :P). O sabor de baixo amargor e de carbonatação média-alta lembra ervas e especiarias usadas para tempero em comidas.
Avaliação final: Realmente uma Witbier diferenciada de outras que já experimentei. Diferentemente de outras witbier, essa é menos adocicada e mais temperada. Definitivamente ótima cerveja para ser tomada em momentos especiais, seja pela boa apresentação do rótulo quanto pelo sabor diferenciado e agradável.
Informações Oficiais
A Duons é uma Witbier singular, que carrega o legítimo código genético da Dado Bier: a cerveja aliada à culinária. Os alicerces de nossa essência se entrelaçam nessa co-criação do Mestre cervejeiro Carlos Bolzan e do Chef Edevaldo Nunes, resultando em uma dualidade única de sabor e aroma. De coloração clara e baixo amargor, é delicadamente temperada e elaborada com especiarias, tornando a sua composição intrigante.
Servir em copo tipo Nonic ou Pint.
Harmoniza com aves e temperos orientais e frutos do mar.
Temperatura ideal: +-5ºC
Teor Alcoólico: 5% vol
International Bitter Units: 7IBU
Produção Limitada.
(Informações do rótulo)
DESCRIÇÃO
A Dado Bier Duons é uma Witbier singular, que carrega o legítimo código genético da Dado Bier: a cerveja aliada à culinária. Uma co-criação do Mestre Cervejeiro Carlos Bolzan e do Chef Edevaldo Nunes, resultando em uma dualidade única de sabor e aroma. De coloração clara e baixo amargor, é delicadamente temperada e elaborada com especiarias.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO
A Dado Bier Duons harmoniza com aves e temperos orientais. A essência de duas décadas está presente nesta cerveja, uma co-criação perfeita do Mestre Cervejeiro e do Chef de Cozinha.
(Informações do site oficial)
Servir em copo tipo Nonic ou Pint.
Harmoniza com aves e temperos orientais e frutos do mar.
Temperatura ideal: +-5ºC
Teor Alcoólico: 5% vol
International Bitter Units: 7IBU
Produção Limitada.
(Informações do rótulo)
DESCRIÇÃO
A Dado Bier Duons é uma Witbier singular, que carrega o legítimo código genético da Dado Bier: a cerveja aliada à culinária. Uma co-criação do Mestre Cervejeiro Carlos Bolzan e do Chef Edevaldo Nunes, resultando em uma dualidade única de sabor e aroma. De coloração clara e baixo amargor, é delicadamente temperada e elaborada com especiarias.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO
A Dado Bier Duons harmoniza com aves e temperos orientais. A essência de duas décadas está presente nesta cerveja, uma co-criação perfeita do Mestre Cervejeiro e do Chef de Cozinha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário