Dado Bier Royal Black

Cerveja: Dado Bier Royal Black

Cervejaria: Dado Bier

Fabricação: Produzido e envazado por Santamate Ind. e Com. Ltda, Santa Maria/RS para Eduardo Bier Indl. e Coml. de Prod. Alim. Ltda. Porto Alegre/RS.

Site : http://www.dadobier.com.br/

Estilo: Bock

Teor alcoólico: 5,5% vol

Ingredientes (rótulo): Água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Volume: lata de 473 ml

Preço médio: Não lembro!

Onde comprar: em supermercados (comprei no Bistek)

Harmonização: 

Temperatura ideal: (informação do rótulo)
Degustada em: 05/03/2016

Esta é mais uma cerveja enlatada, para produção em alta escala, do portfólio de cervejas da Dado Bier. Como já havia falado aqui, as cervejas enlatadas desta cervejaria são diferentes quando comparadas com as engarrafadas. É perceptível a sua inferioridade na lata. Mas, em contraponto, são mais baratas que as garrafas. De certa forma, é uma boa estratégia da Dado Bier para divulgar suas cervejas.
Curiosamente, A cerveja Royal Black engarrafada é, segundo informações do site, uma cerveja de estilo German Schwarzbier e, esta enlatada é, segundo o rótulo, uma Bock. Como no site oficial não tem informações sobre as latas, não colocarei informações oficiais neste post.

O que achei

Cerveja de cor escura e pouco transparente, parecido com a Coca-Cola. Espuma amarronzada, densa e bem persistente no copo. No aroma lembrou inicialmente o chocolate e em seguida grãos torrados lembrando o café. Mas ainda no aroma deu pra perceber que esta cerveja é um pouco adocicada. O sabor remete bastante a grãos torrados de café expresso. Ainda no paladar percebe-se um leve adocicado e um amargor que aparece no retrogosto junto com o gosto de malte torrado. Esta cerveja me lembra água gaseificada com sabor. A Carbonatação pareceu média alta,  pois olhando de perto ainda é possível ver bolhas miúdas subindo no copo.

Avaliação final: Das bock que tomei esta parece ser mais suave,  um pouco aguada talvez.

Informações Oficiais

Sem informações no rótulo e nem no site oficial.