Apresentação

Este blog tem como objetivo documentar as cervejas que eu, Everson RisKo, experimentei. Vou tentar relatar em cada postagem as minhas impressões sobre cada cerveja, da minha forma, tentando seguir alguns conceitos básicos de degustação. Entretanto, não sou especialista, sommelier ou algo do tipo, sou apenas um apreciador de cerveja que deseja muito aprender mais sobre essa bebida tão antiga e valorizada. Assim sendo, não esperem uma avaliação profissional, pois tudo que escreverei será minhas impressões sobre a cerveja que estarei tomando.

Para facilitar minha avaliação, seguirei um roteiro pronto que achei na internet no site www.brejas.com.br (clique aqui!). Além disso, busquei outras informações no site Acervo da Cerveja.
Irei descrever todas as informações da rótulo da cerveja como:

• Nome;
• Tipo de cerveja (que está no rótulo);
• Cervejaria;
• País de Fabricação;
• Percentual de Álcool;
• Envasamento;
• Descrição da própria cervejaria;
• Temperatura ideal para degustação;
• Temperatura real da degustação (se possível informar).

Avaliarei da seguinte forma (ou pelo menos tentarei):

• Aparência (visão): cor, turbidez, espuma, etc (Nota 0 - 5).
• Aroma (nariz): frutada, herbal, condimentada, álcool, etc (Nota 0 - 10).
• Sabor (boca): salgada, doce, amargor e acidez, azedo, duração do sabor (Nota 0 - 10).
• Paladar (boca): corpo (leve, médio, intenso), textura, carbonatação, gosto no final (após engolir) (Nota 0 - 5).
• Geral: Uma nota geral para a minha impressão sobre a cerveja (Nota 0 - 20)

A nota final se dará num valor de 0 a 5, dividindo por 10 a soma das notas de cada dos 5 grupos relatados acima.

Por fim, farei uma breve descrição do que achei da cerveja.

É possível que eu altere a avaliação das cervejas que eu já experimentei e relatei no blog conforme eu for ganhando um pouco mais de experiência nessa arte.

E agora pessoal...